lukas fuesse

gesunde Gummiherzen

Für das Bloggerprojekt von Julia von „habe-ich-selbstgemacht“ habe ich zum Februar Thema „Buntes Treiben“ gesunde Gummiherzen kreiert. Mithilfe von Saft und Fruchtpürees und Gelatine gelingen ganz einfach Saftgummis.

Gummiherzen

Da ich keine Bärenform habe (noch nicht) mussten die Silikonformen für meine Pralinen herhalten.
Ein es tut mir leid an alle Veganer! Leider konnte ich keine Stärke verwenden, da die Kalorienzahl sonst sehr hoch wäre. Continue reading „gesunde Gummiherzen“

lukas fuesse

Heidelbeer-Avocado-Eis

Heidelbeer-Avocado-Eis

Aller guten Dinge sind 3. Daher hier ein Heidelbeer-Avocado-Eis.
Mit nur wenigen Zutaten ist es ganz simpel und trotzdem lecker.
Heidelbeeren sind gesund, zuckerarm und schmecken gut.
Schneller und einfacher lässt sich ein Eis kaum herstellen.

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lukas fuesse

Mango-Sahne-Eis mit Maracuja

Mango-Sahne-Eis

Also dem heutigen Wetter nach ist mir nicht ganz so nach Eis.
Aber hey, es ist Sommer, ich habe Urlaub und hatte euch Eiswochen versprochen.
Im Sommer mag ich Eis am liebsten fruchtig. Also Erdbeere, Himbeere, Banane, Zitrone…
Mein absolutes Lieblingseis ist Mango.

Für den Kick sorgen bei meinem Mango-Sahne-Eis die Maracujakerne. Continue reading „Mango-Sahne-Eis mit Maracuja“

lukas fuesse

Himbeer-Bananen-Kokoseis am Stiel

 

Himbeer-Bananen-Kokoseis

Zugegeben, dieser Sommer ist nicht ganz das, was man sich unter einem Sommer vorstellt. Mitte August hat es bei uns nachts unter 10 Grad. Das ist schon etwas extrem. Wenigstens ab und zu kommt die Sonne zum Vorschein. Und gelegentlich wird es sogar richtig warm. Continue reading „Himbeer-Bananen-Kokoseis am Stiel“

lukas fuesse

Himbeereis auf Mangospiegel

Like Ice in the sunshine, like ice in the sunshine…..
Endlich ist es soweit, die Eissaison hat gestartet.
Wobei, ich kann ja immer Eis essen :-).

Ich liebe Eis, Eis kann man einfach immer anbieten und auch schnell und einfach selbst zubereiten.

Was ihr auf alle Fälle benötigt ist ein guter Mixer 🙂

Himbeer-Kokos-Eis Continue reading „Himbeereis auf Mangospiegel“

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zuckerfreier Rhabarber Sirup

Fruchtig-frisch

Warum nicht mal fruchtigen, zuckerfreien Rhabarber-Sirup machen?
Das habe ich mich zumindest gefragt und dann mit den letzten Resten Rhabarber direkt losgelegt.
Sirup mit Xylit hat schon einmal sehr gut funktioniert mit meinem heißgeliebten Chai-Sirup.

Rhabarber Sirup

Der Sirup ist einfach zuzubereiten und hält lange. Continue reading „zuckerfreier Rhabarber Sirup“