lukas fuesse

glutenfreies Crunchy-Muesli

Crunchy-Muesli

Lecker, lecker Crunchy-Muesli!

Der Glutenunverträglichkeit zum Dank musste ich mich ganz schön einschränken. Aber mein morgendliches Muesli funktioniert trotzdem, wenn man ein paar Dinge beachtet. Wie z.B. die glutenfreien Haferflocken zu verwenden.

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lukas fuesse

Müsliriegel ohne Zucker und ohne Honig

Normalerweise ist in Müsliriegeln entweder sehr viel Zucker oder sehr viel Honig.
Um die Riegelform zu erhalten braucht die Masse etwas Klebriges.
Da ich weder Zucker noch Honig verwenden wollte musste eine Alternative her.

Trockenfrüchte eingeweicht in Wasser und grob püriert sind da ein wunderbarer Ersatz!
Am liebsten verwende ich Cranberries. Es ist nur leider sehr schwer ungezuckerte Cranberries zu kaufen. Es eignen sich aber auch prima Rosinen oder Pfirsiche.
Durch die Verwendung von Pflanzenmargarine sind die Müsliriegel vegan.

Muesliriegel

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