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Schneebällchen glutenfrei

Tja, bei uns liegt der Schnee nur noch auf dem Teller in Form von glutenfreien Schneebällchen mit Mascarpone und Kokos.
Hübsch anzusehen schmecken sie auch noch gut und sind mehrere Tage haltbar.

Schneebaellchen

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glutenfreie Tassenkekse

Tassenkekse

Anbei ein paar Tassenkekse. Ich finde die ja wirklich niedlich. Meine sind selbstverständlich glutenfrei und wenn ihr anstatt der Butter Pflanzenmargarine verwendet, sind sie auch laktosefrei.

Seid ihr dieses Jahr auch so spät dran für den Valentinstag? Ich habe es aufgrund mehrerer Geburtstage, Kinderzimmer vorbereiten usw. völlig verschlafen.
Aber ein bisschen etwas für meinen Liebsten backen wollte ich dann doch.
Daher habe ich meine Tassenkekse in Herzform gebacken. Mit ein bisschen Schokolade sind diese wundervoll für das Frühstück zum Valentinstag.

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glutenfreie Quarkwaffeln mit Mandeln

Hallo Ihr Lieben,
was schmeckt an einem verregneten Wochenende besser als Quarkwaffeln 🙂 ?
Daher hier unser Rezept für super leckere, glutenfreie Waffeln.
Sogar kalt zum Mitnehmen oder später genießen finde ich sie super.

Quarkwaffeln

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Bananen-Schokoladen-Muffins

 Bananen-Schokoladen-Muffins

Für den Geburtstag meiner Cousine habe ich Bananen-Schokoladen-Muffins gebacken.
Für sie laktosefrei und für mich glutenfrei in einem. Die Muffins gehen schnell, sind kinderleicht und schmecken unglaublich lecker!!! Lasst euch überraschen.

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einfach und lecker: Obstsalat

Es gibt so einfache und doch so leckere Dinge, wie zum Beispiel Obstsalat!
Da ich noch einiges an Obst im Haus hatte wollte ich es nicht vergammeln lassen.
Das schöne daran, für einen Obstsalat lässt sich fast alles verwenden und je nach Jahreszeit kann man prima variieren.

Obstsalat

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glutenfreie, laktosefreie Pancakes

Pancakes

Was gibt es schöneres, als an einem Wochenende auszuschlafen, um dann ganz genüsslich den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück zu starten? Einer meiner Frühstücksfavoriten ist das Pancake-Frühstück!!!
Am Besten mit Heidelbeeren – lecker! Continue reading „glutenfreie, laktosefreie Pancakes“

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